Чарли Папазян – один из самых признанных мастеров в области пивоварения. Его книги (а их более десяти), став бестселлерами, вышли тиражом  в 1,5 млн экземпляров и позволяют по-новому взглянуть на данную отрасль. Со дня основания Ассоциации домашних пивоваров Папазян является организатором Великого американского пивного фестиваля, Всемирного кубка пива и др. Путешествуя по всему миру, Чарли выступал с докладами о тонкостях домашнего пивоварения в Мюнхене, Амстердаме, Вьетнаме. Любопытно, что Папазян получил образование в Университете Вирджинии и является бакалавром в области ядерной техники.